Vendredi 10 avril

Bœuf bourguignon & Spätzle maison

Un grand classique de la gastronomie française, mijoté avec patience et générosité. Le bœuf bourguignon est préparé avec des morceaux de bœuf tendres, longuement cuits dans un vin rouge de Bourgogne avec carottes, champignons, lardons et bouquet garni — jusqu'à obtenir une sauce riche, profonde et veloutée.

• 🥩 Bœuf mijoté au vin rouge, fondant à souhait
• 🍄 Champignons, carottes et lardons fumés
• 🍷 Sauce bourguignonne réduite, riche et parfumée
• 🍝 Spätzle maison, moelleux et dorés au beurre
• 🌿 Préparé avec des produits frais et de qualité

Un plat du jour réconfortant et raffiné, qui mijote lentement pour vous offrir le meilleur de la cuisine traditionnelle française.